Meny
Varukorg 0
AMERIKANSKT TRANBÄR

Amerikanskt Tranbär

Vaccinium macrocarpon

Tillfälligt slutsåld
Klicka på Anmäl Intresse nedan så får du besked så fort vi har den i lager.

  • 30 kr


Städsegrön liten buske med 1-2 cm stora rödlila bär som är mycket nyttiga, de innehåller både antioxidanter, vitaminer och mineraler. De påstås också bl a kunna förebygga urinvägsinfektioner. Blommar under juni-augusti, bären framkommer senare under hösten. Detta är en surjordsväxt som bör odlas i därför lämplig jord, ex vis den som används till rhododendron. Lägg gärna ut plast under jorden då plantorna uppskattar att ha det riktigt blött ”om fötterna”, de får inte torka ut. Bör därför också vattnas rikligt. Trivs bäst i halvskuggigt läge, klarar även helskugga men ger då en sämre skörd. Skördas under hösten. Bären tål också att sitta kvar på plantan under vintern och kan om man så önskar skördas allt eftersom. Bären kan användas till både sylt och saft samt naturligtvis även frysas in. Mycket härdig, klarar ner till -45 C. Höjd 40 cm.

Ett favoritrecept på läcker Tranbärssylt, detta recept fungerar också bra med lingon, ger lingonsylten en ny och annorlunda touch:

TRANBÄRSSYLT

Ingredienser:
350 gram tranbär
3 dl strösocker eller muscovadosocker
1 kanelstång
1 apelsin tvättad, juicen samt det orangefärgade från skalet
1,5 dl vatten

Kryddningen kan varieras efter eget tycke och smak men kardemumma, kryddnejlika och ingefära är spännande alternativ.

Beredning:
Kör tranbären i en matberedare tills de är ordentligt finfördelade. Lägg de mixade bären och övriga ingredienser i en tjockbottnad gryta. Låt blandningen vila i tio minuter, koka sedan upp under ständig omrörning. Sänk sedan värmen och låt sylten småkoka i ungefär en halvtimme eller tills sylten har den rätta fasta konsistensen.

Häll upp den heta sylten i väl rengjorda kärl som fylls ända upp till kanten och försluts omedelbart. Ställ gärna burkarna upp och ner tills de kallnat. Håller sig två månader i kylskåp, om du istället fryser sylten alternativt tillsätter konserveringsmedel så ökar hållbarhetstiden avsevärt. Bon apetit!


Härdig perenn - Flerårig växt som klarar vårt klimat. Stratifieras - Dessa frön behöver köldbehandlas för att gro. Gör så här: Så fröerna som vanligt och ställ sådden varmt i 2-3 veckor. Ställ sedan sådden kallt, bäst är 3 C men kylskåpstemperatur kan duga, i 4-6 veckor eller tills fröerna grott.

Höjd: 40 cm
Groningstemperatur: 14-16 C

Ca 30 fröer